Le Classique - Responsable Sommellerie H/F - CDI 41h - Philippe ETCHEBEST

Description de l'offre

Vous occupez un rôle central dans la gestion et la mise en valeur de l’univers vins et boissons du restaurant. Vous contribuez autant à l’organisation et à l’optimisation de la cave qu’au partage de vos connaissances avec les équipes, dans le but d’enrichir l’expérience client et de stimuler les ventes, tout en pouvant intervenir au service.
 

Vos principales responsabilités :

• Piloter et faire évoluer la carte des vins en cohérence avec la cuisine du Chef.


• Assurer la gestion des achats et des stocks.


• Conseiller et accompagner la clientèle avec passion et précision.


• Manager et former l’équipe sur l’univers des vins et des accords mets-vins.


• Veiller à la qualité du service et à la bonne gestion de la cave

Si vous êtes passionné(e), diplômé(e) en sommellerie, et
que vous souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité et le goût du travail bien fait priment, rejoignez-nous.

Profil recherché

Profil recherché

Diplôme en sommellerie exigé et expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire.

Poste à pourvoir en CDI - 41h/semaine 2150€ net
Tenues de travail fournies et blanchies

Ce que nous vous proposons :

Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi), une gestion transparente des pourboires via Tipsi, et un outil RH moderne pour simplifier votre quotidien (pointage des heures, contrats, etc.). Nous prenons également en charge 50% de votre abonnement de transport, et une responsable RH sur place est disponible pour répondre à vos besoins et vous accompagner au fil des jours.

Et tout au long de l’année, votre engagement est reconnu :

Vous profiterez d’une participation aux bénéfices, d’un comité d’entreprise digitalisé, de réductions dans les établissements du Chef, ainsi que de temps forts tout au long de l’année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d’année, et plus encore.

À propos de PHILIPPE ETCHEBEST

Groupe Philippe Etchebest - Le Classique - Cuisine et Service de savoir-faire 

En plein cœur du quartier Saint Pierre, l'équipe vous propose une cuisine et un service de savoir-faire dans un univers authentique et chaleureux. Les plats emblématiques du répertoire traditionnel français sont sublimés par un service en salle savamment orchestré. Le temps d'un repas, plongez dans la grande tradition des restaurants français.