Laboratoire culinaire - Chef(fe) de Partie Production - Groupe Philippe Etchebest

Description de l'offre

Rattaché(e) au Chef de Production, vous jouez un rôle essentiel dans la réalisation de nos productions culinaires. Vous êtes garant(e) de la qualité des préparations et du respect des standards de l'entreprise.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques.


• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail.


• Garantir une qualité constante, tant sur le plan gustatif que visuel.


• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).


• Gérer les stocks de votre poste : matières premières, commandes et inventaires.


• Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté du laboratoire.


• Participer activement au bon fonctionnement de la production dans un esprit d'équipe.

Ce que nous vous proposons

CDI – 39 heures par semaine

Rémunération : environ 1 840 € net par mois

Des horaires qui font la différence :

• Travail du lundi au vendredi


• Horaires du matin


• Tous vos week-ends libres (samedi et dimanche)

Vos avantages

• Un laboratoire moderne, organisé et agréable.


• Une équipe dynamique, bienveillante et passionnée.


• Un outil RH digital pour simplifier votre quotidien.


• Mutuelle d'entreprise.


• Prise en charge de 50 % de votre abonnement de transport.


• Participation aux bénéfices.


• Comité d'entreprise digitalisé.


• Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef.


• De nombreux moments de convivialité : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d'année et autres événements tout au long de l'année.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez évoluer dans un environnement où l'exigence rime avec esprit d'équipe.

Votre parcours

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée.


• Une première expérience de 1 à 3 ans en restauration, traiteur ou laboratoire de production culinaire est un véritable atout.

Vos compétences

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des préparations de base.


• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


• Sens de l'organisation et rigueur.


• Goût du travail soigné et souci du détail.


• Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.

À propos de PHILIPPE ETCHEBEST

PE CONCEPTION - Laboratoire culinaire