Le Quatrième Mur - Chef de partie 43h - Contrat Saisonnier - Philippe Etchebest

Description de l'offre

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité, vous aurez pour missions principales de :

• Participer à la création et à l’élaboration des plats de la carte 


• Assurer la préparation et l’envoi des plats 


• Gérer les commandes et l’approvisionnement de votre poste 


• Veiller à l’organisation et au bon fonctionnement de votre secteur 


• Encadrer, accompagner et former les commis ainsi que les demi-chefs de partie

Poste à pourvoir immédiatement, jusqu'au 30 Août 2026.


Pourquoi nous rejoindre ?

• 
  

  CONTRAT SAISONNIER (évolutif CDI) – 43h/semaine - 2070 euros net environs

  
  


• 
  

  Répartition équitable des pourboires via application

  
  


• 
  

  Tenues fournies

  
  


• 
  

  Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive

  
  


• 
  

  Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)

  
  


• 
  

  50 % de votre abonnement de transport remboursé

  
  


• 
  

  RH sur place pour vous accompagner au quotidien

  
  

Des avantages concrets toute l’année :

• Participation aux bénéfices


• 
  

  Comité d’entreprise digitalisé : loisirs, vacances, cinéma, sport, vie quotidienne

  
  


• 
  

  Journée du personnel

  
  


• 
  

  Arbre de Noël 

  
  


• 
  

  Cadeaux de fin d’année

  
  


• 
  

  Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef

  
  

Profil recherché

Qualités requises :

• Excellent cuisinier


• Organisé(e)


• Qualités de manager


• Bon(ne) gestionnaire


• Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté

Diplôme et expérience :

• Diplôme en hôtellerie restauration souhaité


• Expérience souhaitée sur poste similaire

À propos de PHILIPPE ETCHEBEST

Le Quatrième Mur – La Brasserie

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.