Stage - Assistant R&D H/F

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Assistant R&D pour un stage basé au siège social. Vous travaillerez au cœur de notre département Développement Produit, pour concevoir, tester et optimiser nos recettes. Ce stage vous permettra de contribuer directement à la mission de l’entreprise : proposer des produits gourmands et de qualité tout en soutenant l’innovation.

Missions principales :

Développement et optimisation de recettes

• Déterminer, en collaboration avec le CTCPA, la recette optimale et le barème de pasteurisation afin de se rapprocher le plus possible du produit existant.
• Réaliser le sourcing des matières premières en lien avec les achats.
• Établir le plan d’expérience et superviser les essais.
• Organiser les dégustations et suivre les vieillissements.
• Synthétiser les retours et établir un plan d’action jusqu’à validation d’une formule et d’un barème de pasteurisation.

Soutien à l’équipe développement produit

• Réaliser la formulation à partir des briefs marketing.
• Prendre en charge les éventuels sourcing avec les achats.
• Réaliser les essais en laboratoire, les prototypes produits et les essais industriels.
• Créer et mettre à jour les fiches recettes, fiches de spécification et fiches techniques produit.
• Renseigner l’ERP avec toutes les informations nécessaires (liste d’ingrédients, valeurs nutritionnelles, poids, nomenclature, etc.).

Profil recherché

Le profil que nous recherchons :

• Actuellement en fin de cycle de préparation d'un master en sciences alimentaires, agroalimentaire ou domaine similaire.
• Intérêt pour le développement produit et la recherche appliquée.
• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Vous recherchez un stage d’une durée de 6 mois.

Les avantages que nous offrons :

• Réductions exclusives sur nos produits gourmands en boutique.
• Cours de sport hebdomadaire : 1 séance par semaine pour rester en forme.
• Gourmandises à volonté : profitez de nos produits dans les espaces de détente.

Notre processus de recrutement :

1. Candidature sur la plateforme TalentView
2. Sélection des profils correspondant au poste.
3. Premier entretien téléphonique avec Cécile, Responsable Packaging, RSE et R&D.
4. Deuxième entretien physique avec Cécile.
5. Choix final et intégration au sein de notre équipe !

Rejoignez nous pour vivre une expérience unique au cœur de l’innovation gourmande !