Maître d'Hôtel (H/F)

Description de l'offre

Au sein du pôle Rotonde / Room service, vous assistez le Responsable du Pôle dans l’organisation du restaurant la Rotonde ainsi qu’au sein des chambres de l’hôtel Le Negresco.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Veiller à la mise en place du restaurant et de l’office, ainsi que l’organisation room service
• Vous assurer que l'environnement du restaurant (esthétisme, matériel utilisé, grooming du staff) soit conforme et impeccable
• Participer et superviser le déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel Rotonde/ room service
• Assurer la qualité de service selon les standards Forbes et LQA exigés dans notre établissement
• Superviser l’entretien de la verrerie, des équipements et des locaux selon les règles d'hygiènes
• Superviser et organiser le travail des assistants maîtres d'hôtels, chef(fe)s de rangs et commis(es) avant, pendant et après le service.

Vous contribuez à l’optimisation du chiffre d’affaires en respectant la politique commerciale de l’établissement, les critères Leading et le cérémonial de service.

Profil recherché

Votre profil :

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire dans un hôtel avec restauration de luxe
• Capacité à former et accompagner des équipes
• Parfaite maîtrise du français et de l'anglais, une 3ème langue serait un plus
• Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme
• Goût pour le contact client et le travail en équipe.

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
• La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau
• Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
• La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Un garage à vélo sécurisé et couvert
• Un uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
• Un contrat CDI annualisé sur une moyenne hebdomadaire de 39 heures
• Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
• Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Maître d'Hôtel (H/F) au sein de notre Belle Maison.