Couple de Gerants ( Gerance libre ) Hotel restaurant

Description de l'offre

Offre d'emploi : Couple de Gérants – Gérance libre Hôtel-Restaurant (H/F) Localisation : Auvergne (secteur touristique, cadre naturel privilégié)
Date de prise de poste : Octobre 2025
Statut : Gérance libre
L'établissementCharmant hôtel-restaurant situé au cœur de l'Auvergne, dans une région à forte attractivité touristique, l'établissement propose :

- Une capacité d'accueil d'environ 10 chambres
- Un restaurant traditionnel avec une cuisine généreuse et de saison (60 à 80 couverts/jour en haute saison)
- Une clientèle mixte : locale, touristique et professionnelle
Le profil recherchéNous recherchons un couple de professionnels expérimentés, idéalement composé :

- d'un(e) cuisinier(ère) ou chef(fe) de cuisine autonome, créatif(ve) et organisé(e)
- et d'un(e) directeur(trice) ou responsable d'établissement, ayant le sens du service, du management et de la gestion
Vous serez entièrement responsables de l'exploitation de l'établissement en gérance libre :

- Gestion opérationnelle de l'hôtel et du restaurant
- Développement commercial et fidélisation de la clientèle
- Gestion des stocks, des achats, du personnel
- Élaboration de la carte et des menus (côté cuisine)
- Suivi administratif et financier de l'activité
Ce que nous recherchons
- Expérience solide en gestion d'un établissement hôtelier et/ou de restauration
- Excellente présentation, sens de l'accueil et de l'organisation
- Esprit entrepreneurial, goût du challenge
- Complicité professionnelle et complémentarité dans le travail
Conditions
- Poste en gérance libre : contrat à établir
- Reprise d'un outil opérationnel, bien équipé et entretenu
- Accompagnement au démarrage possible
- Opportunité idéale pour un couple souhaitant s'investir dans un projet à taille humaine, en toute autonomie

Profil recherché

Offre d'emploi : Couple de Gérants – Gérance libre Hôtel-Restaurant (H/F) Localisation : Auvergne (secteur touristique, cadre naturel privilégié)
Date de prise de poste : Octobre 2025
Statut : Gérance libre
L'établissementCharmant hôtel-restaurant situé au cœur de l'Auvergne, dans une région à forte attractivité touristique, l'établissement propose :

- Une capacité d'accueil d'environ 10 chambres
- Un restaurant traditionnel avec une cuisine généreuse et de saison (60 à 80 couverts/jour en haute saison)
- Une clientèle mixte : locale, touristique et professionnelle
Le profil recherchéNous recherchons un couple de professionnels expérimentés, idéalement composé :

- d'un(e) cuisinier(ère) ou chef(fe) de cuisine autonome, créatif(ve) et organisé(e)
- et d'un(e) directeur(trice) ou responsable d'établissement, ayant le sens du service, du management et de la gestion
Vous serez entièrement responsables de l'exploitation de l'établissement en gérance libre :

- Gestion opérationnelle de l'hôtel et du restaurant
- Développement commercial et fidélisation de la clientèle
- Gestion des stocks, des achats, du personnel
- Élaboration de la carte et des menus (côté cuisine)
- Suivi administratif et financier de l'activité
Ce que nous recherchons
- Expérience solide en gestion d'un établissement hôtelier et/ou de restauration
- Excellente présentation, sens de l'accueil et de l'organisation
- Esprit entrepreneurial, goût du challenge
- Complicité professionnelle et complémentarité dans le travail
Conditions
- Poste en gérance libre : contrat à établir
- Reprise d'un outil opérationnel, bien équipé et entretenu
- Accompagnement au démarrage possible
- Opportunité idéale pour un couple souhaitant s'investir dans un projet à taille humaine, en toute autonomie

À propos de H&r Expert Recrutement

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l'hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.