Responsable de salle - 42h Lucilla dijon

Description de l'offre

Lucilla est un établissement gastronomique de renom basé à Dijon, reconnu pour son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel. Notre équipe passionnée s'efforce de créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients.



- Assurer la gestion quotidienne de la salle et veiller à son bon fonctionnement.
- Coordonner et superviser l'équipe de service pour garantir un service client de haute qualité.
- Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle.
- Former et motiver le personnel pour maintenir un excellent niveau de service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les relations avec les clients et traiter les réclamations avec professionnalisme.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les processus opérationnels.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des stratégies de vente.

Profil recherché

- Expérience avérée de 4 ans en gestion de salle dans le secteur de la restauration
- Compétences démontrées en leadership et management d'équipe
- Excellentes aptitudes à la communication et au service client
- Capacité à gérer les opérations quotidiennes et à résoudre les problèmes
- Sens de l'organisation et attention aux détails
- Disponibilité à travailler les soirs et week-ends
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des outils de gestion et de planification