CHEF DE RANG PETIT DEJEUNER

Description de l'offre

MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Que vous soyez résident ou visiteur, cet hôtel 4 étoiles de 149 chambres vous plonge dans un univers d'exception, alliant architecture moderne et design élégant.

Avec l’arrivée des beaux jours, le rooftop devient l’adresse incontournable de Biarritz. Autour de la piscine et du bar d’été, on savoure un cocktail tout en admirant une vue imprenable sur l’océan, dans une ambiance vibrante et décontractée, idéale pour se retrouver et profiter de l’instant. Le restaurant en rooftop, La Petite Plage vous accueille toute l’année dans une ambiance élégante et décontractée. Signée par le chef multi étoilé Éric Frechon, la carte célèbre la fraîcheur et la saisonnalité des produits locaux.
Si vous êtes fier-e d’offrir à vos clients une expérience unique, un service personnalisé rejoignez notre équipe en tant que Chef de rang Journée H/F.

Avantages :
* Remboursement des transports à 50%



Placé(e) sous le responsable restauration, vos principales missions consistent à :
* Assurer un service de qualité (Petit déjeuner, Déjeuner ) et garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre d'exception
* Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
* Prendre les commandes et assurer un service fluide et attentif
* Coordonner le bon déroulement du service en salle et en rooftop
* Encadrer les commis de salle et assurer une ambiance conviviale
* Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

Conditions
* 5 jours sur 7
* 42h hebdomadaire en continue _
* Vous travaillerez essentiellement en journée ( 2 jours de 5h30-14h45 / 3 jours -7h-16h )
* Poste - Non logé en CDI
* Poste à pourvoir

Profil recherché

* Expérience en restauration haut de gamme souhaitée
* Habitué-e à des gros services - 200 petits déjeuners en moyenne l'été - Déjeuner entre 100 et 150 couverts
* Présentation soignée, dynamisme et rigueur
* Maîtrise du français et de l’anglais requise

À propos de GROUPE ANNIE FAMOSE

Historiquement ancré dans l’industrie du ski, Le groupe Annie Famose entame dès 1983 une diversification dans la restauration et acquiert en quelques années une dizaine d’établissements dans la station d’Avoriaz. Suivront à partir de 2008 des destinations de bord de mer et de montagne, plébiscitées par une clientèle internationale, ainsi qu’un tournant vers la gastronomie haut de gamme et festive, notamment sur les destinations de Saint-Tropez, Biarritz, Megève, Courchevel et Saint-Barthélemy.