Sommelier H/F

Description de l'offre

Pour notre prestigieux partenaire, établissement étoilé entre Langon et Sauternes, nous recherchons en CDI (possibilité de CDD)

Un/e sommelier/e HF

Sous l'autorité du chef sommelier, vous aurez pour principales missions :

• Gestion des commandes


• Réception des commandes


• Inventaire


• Organisation et vente du vin pour tous les départements


• Assister et conseiller les clients durant le dîner en recommandant des vins ainsi qu'une sélection pour les accords mets-vins


• Travailler en collaboration avec la cuisine dans le but de développer les ventes


• Maintenir un haut standing durant le service


• Garantir une satisfaction client

Possibilité de logement

2 jours de repos

Profil recherché

Vous possédez une certification ou avez une solide expérience en terme de sommellerie.

Vous connaissez les codes du luxe et des étoilés.

D'excellente présentation, vous maîtrisez les techniques de conservation du vin et avez à cœur de transmettre votre passion.

Vous souhaitez apprendre auprès d'un chef connu et reconnu pour ses qualités culinaires et managériales

À propos de GL Konsulting

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.