Maitre d'hôtel H/F

Description de l'offre

Pour notre prestigieux partenaire, restaurant trendy de bord de plage, nous recherchons en CDD saisonnier, pour 6 mois pouvant être reconduit, statut Agent de Maîtrise

Maître d'Hôtel H/F

Sous l'autorité directe du directeur d'exploitation, vos principales missions seront :

• Supervision et management du service en salle


• Recruter, former, manager et fédérer les collaborateurs autour d'un projet ambitieux


• Superviser les services afin d'assurer un haut niveau constant de prestation et de satisfaction client


• Service et découpe en salle


• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur


• Gérer les plaintes clients


• Faire un compte rendu quotidien à la direction sur la productivité et les ventes


• Favoriser le dialogue et le sentiment d'appartenance au groupe en insufflant un réel esprit d'équipe


• Gérer les stocks


• Gérer la mise en place

Contrat 42H

Heures supplémentaires

Ambiance fun et trendy

Responsable d'exploitation et propriétaires bienveillants

Profil recherché

Vous avez une solide expérience en restauration gastronomique avec un goût prononcé pour le luxe.

Votre capacité à fédérer les équipes autour d'un projet centré sur la qualité et le client et votre bonne humeur ne sont plus à prouver.

Vous maîtrisez les découpes et les codes du service à la française

Vous souhaitez rejoindre un des plus beaux projets de restaurant sur la région.

Pour vous le luxe peut aussi se conjuguer avec décontracté

À propos de GL Konsulting

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.