Second de Cuisine (F/H) - Novotel Paris Centre Gare Montparnasse

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

La Halle Quatre recherche son/sa second de cuisine  

Halle Quatre, c’est un lieu de vie tendance et cosy situé au cœur du Novotel Paris Centre Gare Montparnasse. 

Plus qu’un restaurant, Halle Quatre c’est aussi une cuisine ouverte, un bar animé, un coffee shop, des espaces de travail et de réunion, etc !

Pour ce concept, nous recherchons un/une second de cuisine débordant de créativité et amoureux des bonnes choses. 

Rattaché.e au Chef de cuisine, tu auras sous ta responsabilité une équipe de 8 personnes qu’il faudra manager, coacher et faire grandir.

L’offre de restauration Halle Quatre, c’est un voyage moderne et gourmand au cœur des régions Françaises, au départ de la Gare Montparnasse. 

Notre cuisine s’inspire donc des produits de l’Ouest de la France. Nous travaillons des produits frais dont une partie en direct avec des producteurs sélectionnés.

Qualifications

Compétences :

·  Adaptabilité, rigueur, autonomie, réactivité
·  Manager de proximité
·  Bon gestionnaire
·  Maîtrise des normes HACCP
·  Langues : Français – Anglais (notions à minima) 
·  Disposer d’une expérience réussie de 1/2 ans dans un poste similaire
·  Une expérience dans un restaurant d’hôtel est un plus

You’re the one si…

·  Tu aimes envoyer des plats beaux, généreux et gourmands. Healthy food, Bio, Veggie, Vegan, ta cuisine est à l’écoute des nouvelles attentes des clients
·  Tu es créatif et malin
·  Tu gères tes stocks, tu es organisé.e
·  Tu aimes aider, conseiller et faire grandir ton équipe
·  Tu souhaites mettre en avant ton travail au show-kitchen et partager avec les clients ta passion de la cuisine 
·  Tu adores relever des nouveaux défis

Informations supplémentaires

Tu hésites encore ? Découvre les nombreux avantages que nous t'offrons chez Accorinvest :

·  Double indemnité nourriture, soit 8.30€ par jour travaillé soit environ 182.60€ / mois
·  Salaire selon profil et expérience, 13ème mois
·  Augmentations annuelles (NAO)
·  Indemnité transport : remboursement 50% pass Navigo
·  Intéressement collectif jusqu'à 2300€ / an
·  Participation aux résultats du groupe Accorinvest
·  Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1500€ d'abondement)
·  Comité d'entreprise (CSE)
·  Ligne d'écoute et d'accompagnement (24/7)
·  Mutuelle et prévoyance Groupe (Colonna Facility)
·  Réductions collaborateurs dans les hôtels et de nombreux restaurants du groupe Accor, mais aussi chez de nombreux partenaires (Apple, PSG, marques d'électroménager...)