H/F Gouvernant

Description de l'offre

Key tasks

Vos responsabilité principales :

- Vous gérez votre service des étages avec le soutien du Responsable Hébergement.

- Vous travaillez en étroite collaboration avec tous les services de l'établissement (réception, entretien, restauration, commercial, administratif).

- Vous êtes en charge de l'entretien et de la propreté de l'établissement :

- Vous veillez à l’amélioration de la qualité des produits « chambre » et « parties communes » dans un souci de satisfaction du client et dans le respect des standards du groupe.

- Vous assurez l’hygiène et l’esthétique des chambres et des parties communes de l’établissement.

- Vous organisez et animez le travail de votre équipe :
Faire preuve d’exemplarité et de leadership auprès de ses collaborateurs.
Améliorer et mettre en place des procédures de travail dans le respect de la charte de qualité de l'hôtel et du groupe.
Organiser, planifier, suivre et contrôler le travail de l'équipe des étages mais aussi les accompagner dans le développement de leurs compétences.

- Vous assurez la gestion administrative des ressources humaines de son équipe :
Élaboration des plannings de travail et de congés.
Constitution de l'équipe en participant au recrutement et à l'intégration des collaborateurs.
Gestion des absences et des arrêts.
Évaluations annuelles de la performance des collaborateurs ...

- Vous participez à la gestion administrative et financière de votre service :
Faire les suivi des stocks, faire les inventaires,
Passage des commandes,
Contrôler les livraisons,
Analyse des ratios et suivi des budgets.

- Vous êtes susceptible, en fonction des besoins du service, d’effectuer le nettoyage des chambres et parties communes.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

Vous êtes dynamique et motivé(e)
Vous êtes souriant(e), agréable et disponible pour notre clientèle
Vous aimez travailler en équipe et vous l’âme d'un leader
Vous avez une présentation impeccable

Vous connaissez les normes HACCP et les normes de sécurités
Vous avez été formé(e) sur les gestes et postures dans l'hébergement

La pratique de l'anglais est très appréciable

Vous avez déjà une expérience réussie sur le même type poste

·  Excel
·  Word
·  HACCP
·  TARS
·  FOLS