Aide-Cusine H/F

Description de l'offre

Key tasks

• Contribue à la satisfaction de la clientèle
• Réalise préparations 'chaud' et/ou 'froid' selon les procédures de son concept et les directives du responsable
• Participe à l'envoi des plats
• Respecte les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

GESTION
• Contribue à la bonne gestion des matières premières
• Respecte les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Participe aux inventaires des produits alimentaires

HYGIENE
• Veille à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel

APTITUDES / QUALITES
• Esprit d’équipe,
• Sens de l’organisation / rigueur
• Dextérité
• Rapidité et efficacité
• Capacité d'écoute et d'adaptation
• Sens de l'observation

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French

Essential and optional requirements

·  HACCP