Commis Sommelier H/F

Description de l'offre

Key tasks

Responsabilités :
Le titulaire du poste assiste le Sommelier dans ses tâches. Il garde un contrôle strict sur les stocks, maximisant le revenu tout en assurant le service qualité de la clientèle. Il aide les clients dans leur choix du vin ou autres boissons en alliance des plats choisis, et est à l’écoute de leurs critiques.

Raffles Hotels & Resorts continues to grow, with new openings in Warsaw, Shenzhen, Suzhou, Jeddah and Sharm El Sheikh Egypt. Growth at Raffles is a considered approach to collaboration with the right development partner and owner, for a property with the right quality, in the right location. Raffles has particular expertise in interpreting the heritage of Raffles for both new builds and for the restoration of heritage icons and as a priority, the brand looks to development opportunities in global gateway destinations such as London, New York City, Los Angeles, Hong Kong and Tokyo.

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)

Essential and optional requirements

Qualifications:
Excellent pour la communication écrite ou orale en français et anglais de préférence ;
Être un expert sur le vin et avoir une connaissance approfondie sur toute la culture viticole;
Excellent leader et formateur avec une solide motivation et un bon esprit d’équipe;
Degré élevé de professionnalisme ;
Capacité à gérer les pressions de coordonner simultanément un éventail d’activités et de recommander les solutions appropriées aux problèmes de la restauration ;
Ecole hôtelière et mention sommellerie
Expérience en stage et/ou apprentissage

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.