COMMIS DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Key tasks

Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque.
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients.'

Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
en respectant scrupuleusement les fiches techniques
en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.

CV AVEC PHOTO ET LM

Ibis and its people

Simplicity, Modernity, Well-being

Acteurs, the Ibis staff training and professional development programme , enables staff to:
- become more professional by acquiring new skills,
- learn a second profession,
- be more independent in guest relations,
- receive recognition for their skills

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Fluent)