CHEF DE PARTIE SAISONNIER (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Venez nous rejoindre pour la saison d’été 2017 !

De mai à septembre 2017, nous recrutons des saisonniers pour notre Service Cuisine.

Missions principales :
- Elaborer et dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques définies par l'hôtel
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
- Peut être amené à réceptionner, contrôler et stocker la marchandise
- Etablir de bonnes relations avec les autres services de l'hôtel

Le chef de partie est amené également à organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis.

Merci de préciser également vos DATES DE DISPONIBILITE.
L’hôtel ne loge pas les contrats saisonniers.

Nous vous informons que l’hôtel Pullman Marseille Palm Beach sortira du réseau Pullman et du Groupe Accorhotels à compter du 01/05/2017, et rejoindra le groupe hôtelier NH HOTELS.

VOS AVANTAGES

Prime de coupure et prime de nuit (selon accords en vigueur)
Indemnités nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% (présentation d’un justificatif)
Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
Mutuelle-prévoyance

HORAIRES EN COUPURE
Hôtel excentré du centre-ville - avoir un véhicule

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Résistance physique et nerveuse
Disponibilité et réactivité
Bonne communication avec les membres de l’équipe
Intègre rapidement les consignes et les procédures du département
Maîtrise des normes d'hygiène en vigueur
Sens du détail et de la qualité
Passionné par son métier