CHEF DE PARTIE H /F

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
- Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production
- Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Assure la responsabilité du service en l’absences du chef ou du second en respectant les consignes concernant l'organisation, la coordination et le service.'
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectue l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Participe aux inventaires
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Vous serez amené(e) à travailler dans les deux Restaurants du Site.