chef de partie

chef de partie

Key tasks

Vos principales missions seront :

• Fabriquer, dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies.
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
• Animer l’équipe dont vous aurez la charge, et créer une bonne ambiance de travail.
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine.
• Etablir de bonnes relations avec les autres services de l’hôtel.

Avantages :
Horaires sans coupures avec 2 RH en majorité consécutifs
13ème mois, mutuelle, offres CE.

ibis Styles and its people

Simplicity
Working procedures are simple and thorough.
The uniform is relaxed and comfortable.

Quality
Extended multi-skill training designed to create all-round.

Sociability and accessibility
Hotels on the human scale: every manager is accessible to staff and leads his or her team as a family.
The customers are accessible, the contacts are numerous and pleasant.

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  HACCP