Assistant Maître d'Hôtel H/F

Job description

Key tasks

MISSIONS PRINCIPALES
Vous êtes créatif(ve), sérieux(se), motivé(e), dynamique, animateur(trice) alors venez nous rejoindre!!
En tant que Maître d'Hôtel vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes aux clients.
Missions Générales
• Organise l'intégralité du point de vente restauration dont il a la charge
• Est garant de la satisfaction et de la qualité du service offert à la clientèle
• Encadre son équipe
• Contribue aux bons résultats de gestion de son point de vente
• Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être'
Principales responsabilités
• Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
• S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise'
• Organise le travail
• S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
• Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
• Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
• Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations'
• La mise en place de la salle, tout en veillant à y faire régner une ambiance chaleureuse.
• La coordination avec la cuisine.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

· Aisance relationnelle et assurance
. Sens de l'accueil, du service et de la qualité
· Dynamisme
· Très Bonne présentation
· Rigueur et organisation,

Connaitre VG/ VR serait un plus

·  Excel
·  Word