Assistant(e) Responsable Restauration/ Economat

Description de l'offre

Key tasks

STAGIAIRE ASSISTANT/E RESPONSABLE RESTAURATION ET ÉCONOMAT
Le Novotel Paris La Défense propose à des étudiant(e)s en hôtellerie restauration d'effectuer un stage entre mai et septembre (période modulable) ayant pour mission
d'assister l'équipe managériale de Restauration, les missions étant les suivantes :

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle sur les différents points de vente (petitsdéjeuner, déjeuner séminaire & individuel, Novotel Café, Bar, Room service, pauses séminaires)

•Veiller à la mise en place de la salle, tout en veillant à y faire régner une ambiance chaleureuse

• Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations

•Organiser le travail de l'équipe, gestion des plannings

•Suivre les process HACCP

•S'assurer d'une bonne coordination entre la salle, la cuisine, l'économat et le service commercial

• Assister les managers sur la mise en place de communications commerciales pour développer les ventes restauration

Venez rejoindre notre équipe restauration, management d'une vingtaine de collaborateurs en salle sur différents points de vente.

Vous aimez le travail de terrain, vous êtes proche des équipes et soucieux de délivrer des prestations de qualité à nos clients, contactez-nous, une expérience enrichissante
vous attend !

At Novotel, we grow faster

Feel fully responsible, be autonomous, adaptable, professional, have a love of adventure and a desire to stretch your limits: that’s the Novotel spirit .
An international brand with a network of 400 hotels in 60 countries, Novotel’s success is due to the professionalism and enthusiasm of its 30 000 employees who have been embodying the brand’s ideals for over 40 years.

DNA of the brand, innovation is at the heart of the promise made to employees: "At Novotel, we grow faster" . To transform this promise into reality, Novotel has implemented a unique human resources policy declined around five main professional career paths. Novotel accompanies each employee throughout their career. Integration, geographic mobility, bridging provision, skills development… everyone is given the opportunity to progress quickly and go further. Impossible is not Novotel.

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Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential English (Fluent)