Apprenti Cuisine H/F

Alternance Par Accorhotels
  • Sep 2016
  • Ile-de-france
  • A négocier

Description

Site internet: http://www.accorhotels.jobs

Apprenti Cuisine H/F

Key tasks

VOTRE QUOTIDIEN EN QUELQUES POINTS...

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, de ses Seconds et des chefs de partie :

Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
Vous dressez les plats et les transmettez au personnel de salle.
Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec).
Vous respectez les normes et procédures HACCP d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

Vous incarnez les valeurs de la marque et appliquez au quotidien les standards de service et d'attitude.
Proactif(ve), innovant(e), vous êtes attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.

Pullman and its people

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Skills

Level of Education A level
Areas of study Cooking
Professional experiences Starting out
Languages essential French (Primary tongue)

Essential and optional requirements

Disponible et réactif(ve), vous travaillez avec dynamisme et efficacité.
Vous faites preuve de rigueur, de méthode et êtes organisé(e).
Vous possédez le sens du détail et de la qualité.
Vous êtes animé(e) par l'esprit d'équipe.

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Ils ont travaillé ici

Pauline HUTY
Etudiante en école de commerce international, BBA programme