Boulanger (alternance) - H/F

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Boulanger (alternance) - H/F

·  E.Leclerc
·  Seine-Maritime, France
·  24 mars, 2026
78,712

Description

Recrutement : Apprenti(e) Boulanger(ère) en Alternance - E.Leclerc Rouen

Tu aimes l'odeur du pain chaud et tu veux apprendre un métier de passion ? Rejoins notre fournil pour devenir un(e) véritable pro de la panification !

Tes missions au quotidien :

Accompagné(e) par ton tuteur, tu apprendras à fabriquer nos pains et viennoiseries de A à Z :

* Pétrissage et Façonnage : Préparer les pâtes, surveiller la fermentation et diviser/façonner les pains (baguettes, pains spéciaux, pains de campagne).

* Cuisson : Maîtriser les différents types de fours et surveiller les temps de cuisson pour une dorure parfaite.

* Viennoiserie : Apprendre à cuire les croissants, pains au chocolat et brioches maison.

* Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes sanitaires et entretenir le matériel (pétrins, balances, fours).