Apprenti CAP ou Mention Complémentaire Boulanger H/F

Description de l'offre

Description

Vos missions :- Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, figues, noix, pain de mie, viennoise, pain burger) en se référant aux fiches technique Feuillette- Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud- Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques Feuillette- Réalisation des produits traiteur : sandwichs, fougasses, wraps et ficelles salées.- Respect des fiches techniques Feuillette- Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel- Relationnel avec les autres équipes vente / production

Date de début

13 mai, 2025

Expérience

Inf_1

Profil

Nous recherchons pour la rentrée 2 un apprenti boulanger H/F en CAP, Connexe ou Mention Complémentaire, dynamique et motivé afin de venir compléter notre équipe.Nous croyons en l'apprentissage et ce depuis le début de notre ouverture, nous souhaitons former et faire évoluer nos apprentis au sein de notre entreprise.Nous avons déjà pu faire évoluer des talents qui ont commencé en CAP puis Mention complémentaire et ensuite Brevet Professionnel.Postes à pourvoir pour la rentrée 2025.Postulez dès maintenant, nous privilégions une semaine d'immersion au sein de notre boulangerie avant engagement.

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Dir_management_resp

Durée (Mois)

2

Formation

RJ/Qualif/BEP_CAP

Secteur

Distrib_commerce