ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Description de l'offre

Auguste Académie a pour vocation d'allier tradition et innovation afin de former les futurs professionnels face aux évolutions et aux besoins du marché, en proposant un cursus ancré dans la pratique pour construire une trajectoire dans des métiers de passion.

Ce recrutement d'un apprenti commis de cuisine est mené pour le compte d'un restaurant partenaire, au sein d'une brigade axée sur la rigueur, l'apprentissage et le partage des savoir-faire.

Sous la responsabilité du chef et aux côtés de son équipe, les activités consistent à :

·  Préparer les postes de travail et effectuer leur mise en place
·  Élaborer les plats en respectant les standards et les recettes définis
·  Mettre en œuvre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
·  Collaborer avec l'équipe au sein d'un cadre exigeant et organisé
·  Prendre part au nettoyage ainsi qu'au rangement des espaces de cuisine

Critères recherchés pour cette opportunité :

·  Projet de formation dans le domaine de la cuisine (CAP, Titre Pro...)
·  Intérêt prononcé pour la cuisine et volonté d'apprendre
·  Sérieux, implication et motivation
·  Goût du travail collectif et capacités d'organisation
·  Débutants acceptés : aucun prérequis d'expérience n'est demandé

Détails relatifs au poste :

·  Localisation : LIEVIN
·  Type de contrat : apprentissage
·  Date de démarrage : dès que possible
·  Bénéfices proposés : encadrement individualisé, cursus professionnalisant en alternance et pratique directe en cuisine