Superviseur Restauration / F&B Supervisor - Villa Marquis, Member of Melia Collection (Paris, Fr)

Description de l'offre

Villa Marquis, member of Melia Collection ***** récemment renové et idéalement situé en plein coeur du Triangle d'Or, est à la recherche de son futur talent en tant que Superviseur RestaurationH/F pour son Restaurant franco-espagnol, Dos almas.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique.
De beaux projets sont à venir et n'attendent plus que vous!

Que vais-je devoir faire?
Vous serez le garant de l'Expérience client et de la qualité de service du département Restauration. 

* S’assurer de la bonne mise en place de la salle et des offices du service F&B
* Veiller à ce que le client bénéficie d'un accueil personnalisé
* S'assurer du bon déroulement de service et assister l'équipe restaurant en cas de besoin
* Être force de proposition et savoir conseiller le client
* S'assurer du suivi et de la résolution des plaintes clients
* Veiller à la bonne gestion des commandes et des stocks du service
* Animer les briefings et débriefings de service
* Participer au recrutement de l'équipe et veiller à la bonne intégration des collaborateurs
* Manager et former l'ensemble des collaborateurs de son shift
* Etre proactif(ve) et force de proposition dans le développement de la qualité de service
* Faire respecter l'ensemble des standards de service et de marque
* Être garant de la propreté de ses lieux de travail, du bon fonctionnement du matériel et du respect des normes HACCP


Que recherchons-nous?

* Vous justifiez d’une précédente expérience réussie sur un poste similaire (midle management, et en restauration)
* Vous maitrisez le français et parlez couramment l'anglais. La maitrise de l'espagnol est appréciée
* Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
* Vous êtes organisé(e) et avez un bon sens de la communication


Vos conditions d'emploi et avantages: 
* Contrat en CDI
* Durée de travail hebdomadaire: 39h
* 2 jours de repos consécutifs/semaine
* Pas de coupure
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* Prime annuelle de 8% du salaire annuel brut
* Mutuelle et prévoyance
* Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
* Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
* Plateforme d’E-learning eMelia

Profil recherché

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À propos de Meliá Hotels International

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