Boucher Industriel(H/F)

Description de l'offre

23 juin 2020

Description
Le boucher est principalement chargé du désossage, du pièçage et de la fabrication de produits finis.Il veille à respecter les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production tout en respectant les règles d'HQSE.Attributions du poste :- Parage des muscles de viande- Epluchage de la viande- Fabrication de rôtis et mise sous filet- Pièçage de viandes fraîches avec respect du calibre- Alimentation de la machine vision : respect des programmes, contrôle des poids- Mise en bacs des déchets et des os- Tri des déchets et des os- Remontées d'informations et d'anomalies auprès de la hiérarchieL'activité de l'entreprise étant par nature évolutive, le titulaire du poste pourra être amené à pourvoir un autre poste en cas de nécessité.Conditions d'exercice du poste- Travail en 2 x 7- Travail au froid- Station debout prolongée- Manutention manuelle- Changement d'environnement (chaud/froid)- Travail en environnement bruyant possible- Port de vêtements professionnels (bottes, pantalon, tunique, masque...)- Port d'EPI (bouchons d'oreilles, gants...)Horaires théoriques du posteEquipe de matin : 05h30 à 12h30Equipe d'après-midi : 12h30 à 19h30Ces horaires peuvent être évolutifs en fonction des besoins de l'entreprise.Poste en intérim avec débouché sur CDI

Profil
- Travail exécuté en fonction des instructions du responsable et des plannings de production- Contrôle visuel de la qualité du produit- Responsabilité du bon entretien des outils et du matériel de travail- Responsabilité du bon respect des règles : Internes de vie de la société, De sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur dans l'entreprise, De sécurité et de santé au travail en vigueur dans l'entreprise.- Responsabilité du bon tri des déchets et des normes environnementales en vigueur dans l'entreprise- Travail défini, contrôlé, évalué par le responsable de service- Dynamisme, rigueur et réactivité- Bonne résistance physique- Compétences techniques sur les différents types de morceaux et de viandes- Appliquer les règles d'HQSE en vigueur dans l'entreprise

Lieu
Cholet (49 - Maine-et-Loire)

Fonction Ingénierie

Type de contrat Intérim

Durée
4 mois

Statut Employé

Domaine Agroalimentaire