Acheteur Alimentaire H/F

Description de l'offre

Au sein du groupe Galeries Lafayette, chaque jour est différent et nous donne l'opportunité d'imaginer l'inattendu. Pour étonner, pour réveiller, pour avancer.Le commerce est, depuis plus de 120 ans, notre terrain d'exploration, sans limite : il nous invite à ouvrir de nouvelles perspectives et faire bouger les lignes. Surtout ces dernières années, où l'essor du digital a tout changé. Pour continuer à surprendre nos clients et remplir notre mission de commerçant, nous innovons, nous digitalisons, nous expérimentons, nous nous transformons. Au quotidien, nos 16 000 collaborateurs relèvent un challenge ambitieux : réinventer le commerce de demain. Pas un jour ne se passe sans qu'ils ne fassent évoluer leurs métiers, remettent en question leurs façons de faire, sortent des sentiers battus, racontent de nouvelles histoires, dans chacune de nos enseignes. Notre objectif ? Faire vivre à tous nos clients une nouvelle expérience, audacieuse, connectée, humaine, engagée.

Référence

19-158 Acheteur Ali-6392

Filière-Métier

ACHATS

Localisation

France / Ile-de-France / PARIS

Type de contrat

CDI

Temps de travail

Temps Complet

établissement

Magasin Haussmann - 40 bd Haussmann Paris

Votre Rôle
Au sein de la direction Alimentation & Restauration, vous intégrez l'équipe de la cellule d'achat alimentaire en tant qu'Acheteur H/F et garantissez les achats de nos magasins de Paris et de province dans une démarche d'optimisation de la marge opérationnelle.

A partir de l'analyse de votre marché (historique, concurrence, besoins magasins...) vous
• Déterminez le format de l'offre, le positionnement, les objectifs et le plan de déploiement de leur périmètre de familles existant et futur
• Développez et manager un portefeuille de marques et acheter les collections au sein de ces marques
• Élaborez votre structure d'assortiment pour les produits de votre périmètre
Vous recherchez et choisissez les solutions répondant à l'assortiment dans les meilleures conditions de prix, de qualité et de service
• Définissez les axes prioritaires de négociation marques et produits en relation.
• Optimisez en permanence la performance commerciale de leur offre en collaboration avec les magasins, les approvisionneurs, et les autres directions

A ce titre vos missions consistent à :
• Mettre en oeuvre la stratégie commerciale des familles dont il a la charge,
• Élaborer les plans d'assortiments
• Evaluer les besoins en quantité des magasins, assurer la gestion du p produit (stock) en optimisant la logistique amont,
• Négocier les conditions d'achat des produits et les prestations fournisseurs,
• Conduire la politique tarifaire
• Mettre en oeuvre la politique promotionnelle et saisonnière,
• Assurer la gestion administrative et financière
• Travailler en étroite collaboration avec Responsables de Département alimentaire en magasin,
• Etre à l'écoute des tendances alimentaires pour enrichir l'offre des magasins et/ou des nouveaux concepts

Votre Profil
De formation supérieure (école de commerce ou 3ème cycle), vous disposez idéalement d'une ou plusieurs expériences en tant qu'acheteur(se) ou en category management de 3 à 4 ans minimum.
Curieux et passionné par le secteur du retail, vous maîtrisez la construction de l'offre et faites preuve d'un sens analytique très développé.
Votre capacité à travailler en équipe, votre capacité à anticiper des problématiques, votre rigueur et votre leadership seront autant d'atouts pour réussir dans ce poste.

Vous parlez anglais couramment et maîtrisez parfaitement Excel.