Equipier de Cuisine H/F

Description de l'offre

·  Situation du poste Guadeloupe
·  Lieu de travail les Abymes
·  Type de contrat CDI
·  Expérience requise 1 an
·  Niveau d'étude Non précisé

L'Entreprise

Créé en 2007 O'Tacos est l'inventeur et le leader du tacos français.

O'Tacos est un concept de fast food novateur offrant une cuisine fusion entre un classique mexicain (le taco) et la cuisine française : Le french Taco.

Un sandwich o'tacos c'est une tortilla qui se compose d'une, deux ou trois viandes accompagnées d'une sauce fromagère (recette secrète) et de frites à l'intérieur du sandwich.

Leader sur le marché français (250 restaurants à ce jour), la marque est en phase de développement en Guadeloupe.

Le Poste

Poste à pourvoir très rapidement à temps partiel.

Le cuisinier assure la préparation des produits pour leur mise en vente à la clientèle, en vue d'un service immédiat.
Il doit également veiller à la bonne gestion de la cuisine et du matériel.

Description du poste

Nous recherchons pour notre nouvel établissement aux Abymes, des équipiers de cuisine (H/F).

Vos missions sont les suivantes :

Préparation :
Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler leur conformité
Renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
Ranger la livraison dans les enceintes réfrigérées selon la procédure PEPS (premier entré, premier sorti)
Etiqueter les produits entamés procédure DLC secondaire les emballer et les ranger au réfrigérateur
Conserver les étiquettes des produits entamés
Réapprovisionnement des stocks

Fabrication :
Zone de cuisson
Préparation et cuisson des viandes et des frites
Transvasement des produits dans les bacs gastros
Maintien des produits au bain-marie
Remise en température de la sauce fromagère
Zone assemblage
Récupération du ticket de commande
Remplissage de la table à garniture (suppléments fromages et charcuteries)
Assemblage du Otacos
Respect des doses de produits défini par le franchiseur
Pliage du Otacos
Etiqueter les produits présents sur la table à garniture
Zone emballage
Utilisation du toasteur pour le toastage
Emballage du Otacos selon la taille avec un emballage spécifique
Remise du produit au client

Salaire : SMIC (Adaptable en fonction des compétences et expériences)

Le Profil

De formation commerciale, vous avez prouvé votre implication au cours d'une première expérience réussie.

Dynamique et enthousiaste, vous aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans un univers où l'autonomie et la dimension humaine sont des valeurs prioritaires.

Une expérience ou une formation reçue dans le domaine de la restauration sera un véritable atout à votre candidature.

Vous êtes dynamique, motivé(e) et avez le goût de la performance ? Alors rejoignez-nous !!

Le poste est fait pour vous !

Poste avec un fort potentiel d'évolution hiérarchique.