Chef gérant F/H - Libourne (33)

Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Libourne en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir le 26 août 2025 en CDI intermittent scolaire (35h/semaine).

Au sein d'un établissement scolaire de 230 couverts,  vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de  5 collaborateurs. Enfin, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives en autonomie complète.

Ainsi vous :

• Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) ;


• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;


• Assurez la mise en place du self et participez au service ;


• Gérez la caisse au sein de la cafétéria et/ou de l’espace snacking ; 


• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus…) ainsi que l'organisation de la production du site ;


• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;


• Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et Avantages :

• Prise de poste : 26 août 2025.


• Contrat : CDI intermittent scolaire (vacances non travaillées).


• Rythme et planning de travail : 
  
  
  
  • 35h/semaine
  
  
  • Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h15.
  
  
  
  


• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE, et tenues de travail fournies et entretenues.


• Parcours de formation avec des perspectives d'évolution.

Le taux horaire brut est de 14,06€/heure, selon expérience (2132.48€ brut mensuel).

A noter :

• Notre restaurant est accessible via les transports en commun.

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire d'au minimum 3 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d'entreprises, établissements médicalisés).

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

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