Chef de cuisine - h/f

Description de l'offre

Bon spécialiste de la cuisine bistronomique, vous êtes responsable de l'élaboration des menus et de la carte (avec votre second de cuisine) avec des produits frais, du maintien des ratios, et de la mise en œuvre des protocoles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Formation : CAP de cuisine et/ou BTS hôtellerie restauration art culinaire.

Expérience : 5 ans minimum dans un poste similaire.

Vous gérerez une brigade de 3/4 personnes.

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.

Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - (300m2 de salle et 100 m2 de cuisine + terrasse).