Stage Restaurant

Job description

Key tasks

Wat houdt de stageplaats in?
Restaurant Vestdijk 47 biedt samen met Bar 47 plaats aan +/- 140 couverts. Het restaurant maakt deel uit van het luxe, eigentijdse hotel Pullman Eindhoven Cocagne en je kunt er ontbijten, lunchen en dineren. Bij ons vind je hoogstaande contemporary French cuisine in een trendy ambiance. Wij onderscheiden ons met een moderne open keuken, een chef's table en een vinotheque.

Je voert bedieningswerkzaamheden uit tijdens het ontbijt, de lunch en het a la carte diner. Je houdt je o.a. bezig met mise en place werkzaamheden, het gastvrij ontvangen en placeren van gasten, het verzorgen van drankjes, het uitserveren van gerechten en debarrasseren. Je helpt onze gasten in het restaurant, maar gelijktijdig ben je ook verantwoordelijk voor de roomservice op de hotelkamers. Doordat het restaurant gevestigd is in het hotel is er de hele dag bedrijvigheid en verricht je ook werkzaamheden in de lobby en Bar 47. Bij al je werkzaamheden streef je ernaar om onze gasten in de spreekwoordelijke watten te leggen. Naast je werkzaamheden binnen het restaurant zul je ook de banqueting ondersteunen indien nodig. Jouw inzet, niveau, motivatie en initiatief bepalen wat je gaat leren en hoeveel verantwoordelijkheden jij krijgt!

De minimale duur van de stage bedraagt 13 weken.

Wat verwachten wij van jou?
Vanzelfsprekend volg je een Hospitality opleiding. Je hebt een goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal en de gast speelt bij jou altijd de hoofdrol. Daarbij ben je zeer leergierig, enthousiast, flexibel en accuraat en heb je een sterk gevoel voor kwaliteit en service. Tevens ben je representatief, heb je geen 9 tot 5 mentaliteit en vind je het leuk om te werken in wisselende diensten.

Wat hebben wij jou te bieden:
• Prima sfeer in een enthousiast team
• Een ruime stagevergoeding en huisvestingsvergoeding
• Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

Ben jij op zoek naar een stageplaats in een dynamisch hotel en haal je alles uit de stage wat er in zit? Dan ben jij degene die wij zoeken en zien we jouw sollicitatie graag tegemoet.

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Desired profile

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Hospitality Management
Languages essential Dutch (Fluent)

Essential and optional requirements

SOLLICITEREN
Je kunt schriftelijk solliciteren per e-mail: of per post: Pullman Eindhoven Cocagne, t.a.v. Human Resources, Vestdijk 47, 5611 CA Eindhoven. Voor meer informatie over het hotel en de mogelijkheden kun je contact opnemen met de HR-afdeling op nummer: 040-2326132

ARBEIDSVOORWAARDEN
Pullman Eindhoven Cocagne maakt onderdeel uit van de internationale hotelketen Accorhotels en dat brengt vele voordelen met zich mee, want Feel Welcome – Feel Valued is niet voor niets de missie van Accor. Wij bieden een stagevergoeding van 325,- bruto per maand alsmede een huisvestingsvergoeding van 80,- bruto per maand op fulltime basis.

VOOR MEER INFORMATIE
Websites: www.pullman-eindhoven-cocagne.com en www.vestdijk47.nl
Facebook: “Pullman Eindhoven Cocagne” en “Bar en Restaurant Vestdijk 47”
Twitter: @PullmanEind en @Vestdijk47
Instagram: pullmaneindhoven en restaurantvestdijk47

NOTE
This vacancy is only available to students who currently attend a hospitality education and have to do an internship as part of their education. Candidates who do not speak fluently Dutch are not eligible for this position.