MAITRE D'HOTEL H/F

Description de l'offre

Key tasks

Missions Générales
• Organise le point de vente restauration dont il a la charge
• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction.
• Manage et motive son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
• Contribue au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente
- Communique avec les autres départements pour la bonne marche du service
• Applique la législation du travail
• Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education A level
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French (Primary tongue)
English (Working level)
Optional languages Spanish (Working level)
Russian (Working level)

Essential and optional requirements

·  Excel
·  Word
·  HACCP