EXTRAS Restauration - Chefs de Rang & Serveur(se)s H/F

Description de l'offre

Key tasks

Le Pullman Paris La Défense ***** propose un espace de restauration cosmopolite et contemporain. Le restaurant Quinte&Sens avec son lively show Kitchen (5 modes de cuisson), le Bar lounge, et la Vinoteca déclinent l’empreinte de la marque : jeune et connectée.

Pour accompagner nos clients dans ce voyage gustatif et mettre en scène ce lieu d’exception, nous recherchons nos futur(e)s Chefs de Rang & Serveur(se)s.

Vous avez le souci du détail et du travail bien fait pour la satisfaction et le bien-être de nos clients ?

Des premiers contrats Extras ou CDD (pour les remplacements d'été) sont prévus mais si vous êtes engagé(e), sérieux (se), nous pourrons vous donner accès à des opportunités au sein d'un groupe multimarque et à dimension internationale.

Pour postuler,
Rendez-vous le 26 avril 2018 entre 15 et 17 heures en salon Parvis
au Pullman Paris La Défense, 11 avenue de l'Arche 92400 COURBEVOIE

Apportez les copies couleur de:
- votre pièce d'identité / autorisation de travail
- votre carte / attestation de sécurité sociale
- RIB
et tout document valorisant votre candidature (CV, attestations etc.)

VOTRE CHALLENGE

Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients, et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits des prestations.

Accueillir la clientèle :

- Prendre en charge le client et contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée à son bien-être et sa fidélisation
- Assurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque
- Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style, satisfaire le client dans les meilleurs délais
- Assurer le relais si besoin entre les différents services (étages, technique,...) et l'ensemble des points d'accueil de l'hôtel

Développer les ventes :

- Mettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu
- Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles

Etre garant des normes et des stocks :

- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Others
Areas of study Other
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

VOS ATOUTS

- Imaginatif, vous donnez le meilleur de vous-même pour nos clients
- Vous aimez travailler en équipe et partagez efficacement
- Vos compétences organisationnelles et techniques en restauration vous permettent de fiabiliser le parcours client
- Un anglais fluide vous permet de satisfaire notre clientèle internationale
- La connaissance du logiciel Micros serait appréciée