Communard / Commis de cuisine en charge Cafétéria du personnel

Description de l'offre

Key tasks

Sous la direction du Chef Exécutif et des Sous-Chef, le communard est responsable des repas du personnel,

Tes principales missions et responsabilités liées au restaurant du personnel seront les suivantes:
-Assurer la mise en place
- Participer à la préparation du chaud et du froid
-Veiller au respect des règles HACCP
- Réaliser les menus de façon équilibrée sous la supervision du chef
- Réaliser et vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)
- Nettoyer et ranger
- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations

Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.