SECOND DE CUISINE CDI

Description de l'offre

Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.com
Avantages :
* Mutuelle
* RTT



- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'élaboration des menus.
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des approvisionnements et du stock de matières premières.
- Contribuer à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis aux clients.
- Collaborer à l'optimisation des coûts et à la gestion des déchets en cuisine.

Profil recherché

- Expérience confirmée de 4 ans en tant que second de cuisine
- Excellente capacité à travailler en équipe
- Compétence avérée en gestion des stocks et commandes
- Maîtrise des techniques culinaires modernes
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté
- Capacité à créer des menus créatifs et équilibrés
- Aptitude à former et encadrer le personnel de cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

À propos de Vtf Vacances

Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.
👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.com