Commis de cuisine tournant CDI -Hôtel Ermitage ****

Job description

Commis de cuisine tournant CDI -Hôtel Ermitage ****
Votre mission:



Vous intégrez l'équipe de la cuisine du restaurant du personnel de l'Hôtel Ermitage **** en qualité de Commis de cuisine tournant.



Vous avez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.

Vous remplissez les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef et/ou le sous-chef des cuisines.

Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène irréprochable.

Vous prenez toutes les précautions d'hygiène nécessaires pour l'élaboration des préparations culinaires destinées au restaurant du personnel.

Lors des heures de repas, vous rechargez le buffet des plats.

Vous êtes organisé pour réaliser les mises en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans le temps imparti.

Vous minimisez les pertes et respectez la meilleure utilisation des matières premières.

Vous participez également au nettoyage de votre plan de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.

Vous respectez le matériel et votre outil de travail.




Organisation :

Vous travaillez 2 jours au restaurant du personnel (coupure)

2 Jours de préparation du petit déjeuner 6h30-15h

1 jour de mise en place 10h-18h30



Votre Profil et nos conditions:



Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ouavez acquis une expérience significative dans un poste similaire

Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit.

Vous avez unsens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, et faites preuve d’initiatives.



Poste en Contrat à Durée indéterminée à pourvoir dès le 10/09/2018



39h/semaine - Possibilité de logement durant la période d'essai - 13ème mois - Prime d'intéressement -Avantage nourriture



"Tous nos postes sont ouverts aux personnes reconnues qualité de travailleurs handicapés"

About Évian Resort

Considéré comme l'un des plus beaux Resort du Monde, dominant le Lac Léman, l’Evian Resort allie modernité et élégance à travers ses Hôtels Royal***** Palace et Ermitage****, son mythique parcours de Golf, ses Spas, son Casino et ses Thermes.



L’Evian Resort, « écrin naturel de plénitude et d’émotion » est une société du groupe Danone. Pour plus d’informations : www.evianresort.com