CDI - Cuisinier H/F - Dijon - Upsilon Rh - Dijon - Wizbii

CDI - Cuisinier H/F - Dijon

  • Par Upsilon Rh
  • CDI
  • Dès à présent
  • Dijon (Côte-d'Or)
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
  • Hygiène
  • Sécurité
  • Autonomie
  • Organisation
  • Rigueur

Description de l'offre

La société cliente recherche sur Dijon, un ou une Cuisinier

MISSIONS
- Vous prendrez en charge, sous la responsabilité d'un Chef Gérant, la prestation de restauration des convives (110 couverts le midi, 30 couverts le soir)
- Réaliser la production des préparations froides et chaudes
- Assurer la fabrication des préparations selon les normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité de la production

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
- Contrat à temps complet
- Horaires : 07h15-15h

Profil recherché

- BEP/CAP Cuisine
- Vous êtes un professionnel de la restauration collective
- Une expérience dans le milieu de la santé serait un plus
- Maîtrise des procédures HACCP
- Maîtrise des régimes et textures modifiées
- Maîtrise des règles liées à la gestion des restes et au stockage des denrées
- Connaissance et maîtrise des matériels de cuisine
- Respect des fiches techniques, des modes opératoires et des bons de production
- Respect des normes de sécurité au travail
- Sens du service
- Autonome, organisé et rigoureux
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