Cuisinier de collectivité - CDD 3 mois

Description de l'offre

L’UGECAM Occitanie gère 22 structures sanitaires et médico-sociales pour un total de 1 200 lits et places.

L’UGECAM Occitanie s’adresse à tous les âges (enfants, adolescents, adultes, personnes âgées) pour des prises en charge sanitaires (médecine, soins de suite polyvalents ou spécialisés, soins palliatifs) et des prises en charge médico-sociales (déficiences motrices, intellectuelles, polyhandicap, troubles de la conduite et du comportement, reconversion et réinsertion professionnelle)

Situé à Caveirac, Le Centre Médical l'Égrégore a ouvert ses portes en 2016. Cet ensemble flambant neuf à l'architecture contemporaine, jouit d'un environnement très agréable.
Le Centre Médical l'Égrégore, né d’un partenariat entre la Fondation Audavie et le groupe UGECAM Occitanie, propose une offre de soins diversifiée : 30 lits spécialisés dans les conduites addictives, 30 lits et 10 places HDJ spécialisés en affections de l’appareil respiratoire et 82 lits d’hospitalisation complète dont 30 lits en gériatrie, 44 lits en polyvalents et 8 LISP.  Il contribue à améliorer l'offre de soins de proximité du bassin de Nîmes en complémentarité avec le CHU et les cliniques privées de la ville.
A pourvoir dès que possible
Rémunération , à partir de 2110€ brut Mensuel
Avantages :
* Intéressement
* Mutuelle
* Chèques cadeaux



Le SMR Egrégore UGECAM recherche un.e cuisinier de collectivité à temps plein en contrat à durée déterminé .gériatriques et polyvalents (orthopédie,
Mission(s) du poste :
  Participer aux préparations culinaires chaudes et froides en fonction des menus, des textures et des prescriptions médicales (repas normaux, mixés, bouillies, régimes…)
* Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
* Contrôler qualitativement les préparations
* Dresser et distribuer les repas
* Préparer les chariots repas
* Maintenir et assurer la propreté et l'hygiène du matériel de cuisine, des locaux et locaux annexes
* Entretenir des locaux annexes (réserves)
* Stocker les denrées alimentaires
* Appliquer les normes d'hygiène de santé et de sécurité alimentaires pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
* Utiliser et renseigner les documents de gestion en place (traçabilité)
* Utiliser le matériel suivant des modes opératoires prévus
* Contribuer au développement de la qualité

Profil recherché

* Vous êtes passionné (e) pour la cuisine et le travail en équipe
* Vous avez une capacité à suivre les instructions
* Vous avez le souci du détail et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous savez faire preuve de flexibilité et d'adaptabilité pour travailler dans un environnement dynamique

Votre formation
Titulaire d'un CAP agent polyvalent de restauration ou équivalent,

À propos de UGECAM OCCITANIE

Avec ses 249 établissements et services sanitaires et médico-sociaux et 14 350 salariés engagés, le Groupe UGECAM, opérateur de santé majeur de l’Assurance Maladie soigne et accompagne des personnes (enfants, adolescents, adultes et personnes âgées) fragilisées médicalement et socialement par la maladie ou le handicap.
L’UGECAM Occitanie gère 22 structures sanitaires et médico-sociales pour un total de 1 200 lits et places. L’UGECAM Occitanie s’adresse à tous les âges (enfants, adolescents, adultes, personnes âgées) pour des prises en charge sanitaires (médecine, soins de suite polyvalents ou spécialisés, soins palliatifs) et des médico-sociales (déficiences motrices, intellectuelles, polyhandicap, troubles de la conduite et du comportement, reconversion et réinsertion professionnelle).

Le CRIP est un établissement médico-social qui accueille des personnes reconnues «Travailleur Handicapé», inscrites dans une démarche de reconversion professionnelle et propose un accompagnement global à la réalisation de leur projet. Les bénéficiaires sont orientés par les MDPH de l’ensemble du territoire national.
Le CRIP a pour mission l’évaluation, l’élaboration de projet et l’intégration professionnelle et sociale durable des travailleurs en situation de handicap, à la suite d’un accident ou d’une maladie.
Chaque parcours est personnalisé, fondé sur une approche globale. En appui à l’action pédagogique, les axes  de l’accompagnement concernent la santé, la situation sociale, l’insertion professionnelle…
Le CRIP mobilise en interne, pour la personne accueillie, une équipe pluridisciplinaire : formateurs, conseillers en insertion, assistantes de service social, éducateurs, ergothérapeute, médecins, infirmier, psychologues, Conseillère en Économie Sociale et Familiale…

Le CMEE Fontcaude accueille des enfants en situation de handicap, dès le plus jeune âge. Il a une capacité de 122 places décomposées en plusieurs unités :
L’INSTITUT MÉDICO-ÉDUCATIF (IME) comprend :
- 41 places d’accueil de jour pour enfants ayant des troubles neuro-développementaux (déficience intellectuelle, trouble du spectre de l’autisme).
- 23 places d’accueil de jour pour enfants ayant un polyhandicap.
- 8 lits d’internat de semaine.
- 8 places de prestation en milieu ordinaire.

 LE SERVICE D’ÉDUCATION SPÉCIALE ET DE SOINS A DOMICILE POLYVALENT (SESSAD) comprend :
- 42 places pouvant accueillir des enfants en situation de handicap (déficience intellectuelle, déficience motrice, troubles du spectre de l’autisme ou polyhandicap).

La clinique du Mas de Rochet délivre des soins en hospitalisation complète (106 lits), en médecine générale et spécialisée, en soins de suite et réadaptation polyvalents et spécialisés en onco hématologie et en gériatrie dans l'agglomération de Montpellier.
En hospitalisation de jour, 15 places sont spécialisées en soins de suite et de réadaptation pour des personnes âgées polypathologiques dépendantes ou à risque de dépendance.
La clinique du Mas de Rochet dispose également d'une unité de soins palliatifs (USP) et d'une équipe mobile de soins palliatifs (EMSP). Idéalement située à Castelnau-le-Lez (Hérault), proche de Montpellier, la clinique est facile d’accès.

Le CSRE Alexandre Jollien situé à Lamalou-Les-Bains assure une prise en charge médico-sociale des enfants, adolescents et adultes présentant des troubles du comportement, des déficiences intellectuelles, une déficience motrice, un polyhandicap ou des séquelles de traumatisme crânien 

La MECS de Castelnouvel (Maison d’Enfants à Caractère Spécialisé) accueille, soigne et scolarise des enfants et adolescents souffrant d’épilepsie et de troubles associés. Elle est située à Léguevin, à 20 km de Toulouse.
www.castelnouvel.fr