CHEF DE PARTIE (H/F)

Description de l'offre

À propos du poste
- Description du poste : Nous recherchons actuellement un/une Chef(e) de Partie pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de votre partie, en supervisant la préparation et la réalisation de plats exquis, tout en guidant et en formant les membres de l'équipe sous votre responsabilité. Vos missions principales: Superviser et coordonner les activités de votre partie, en garantissant l'excellence et la cohérence des préparations culinaires. - Participer activement à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes. - Gérer les stocks et passer les commandes des ingrédients nécessaires, tout en maîtrisant les coûts. - Assurer le respect des normes hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre partie. - Former, encadrer et développer les compétences des chefs de partie et commis sous votre responsabilité. - Collaborer étroitement avec le Chef et l'ensemble de l'équipe de cuisine pour assurer un service de haute qualité.
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Profil recherché

Expérience solide en tant que Chef de Partie dans un établissement de haut standing. - Excellentes compétences culinaires et maîtrise des différentes techniques de cuisine. - Leadership avéré, capacité à motiver et à former une équipe. - Bonne gestion du temps, capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

À propos de THEDRA PARIS EVENT

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs répartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national. Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.