Cuisinier Formateur (H/F)

Description de l'offre

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement pénitentiaire situé à Grasse, un Chef de cuisine formateur (H/F) pour une mission en intérim puis suivi d'un CDI

Le/la Chef de cuisine formateur (H/F) sera chargé(e) d'encadrer et de former une équipe en cuisine tout en veillant à la bonne gestion des repas. Le poste implique également une collaboration étroite avec le personnel de l'établissement afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vos missions :
- Préparer les repas en respectant les procédures et les régimes alimentaires spécifiques.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec les différents services de l'établissement.
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Profil recherché

Compétences attendues :
- Expérience confirmée en cuisine collective.
- Capacité à former et à encadrer une équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
- Bonnes capacités organisationnelles.
- Esprit d'équipe et sens de la pédagogie.


Avantages du poste :
- Planning tournant
- Mutuelle
- Horaire en continu

Salaire : 2300-2400 brut

À propos de THEDRA CANNES

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.