Commis Sommelier (H/F)

CDD Par Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****
  • France
  • A négocier

Description

Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.



Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Académie David Leadbetter) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).



Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.



Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu'il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.



Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.

Commis Sommelier (H/F)

Commis Sommelier (H/F) Nous recrutons pour la saison 2017 , un commis sommelier H/F en contrat saisonnier 39h00.



Vous serez amené à travailler dans l'un des 5 restaurants du Resort sous la responsabilité du Chef Sommelier.



Vous aurez pour missions:

Conseiller le client sans imposer son choix.

Assurer la promotion de certains produits.

Utiliser ses facultés organoleptiques.

Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle.

Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires.

Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.

Contribuer à la qualité de l'accueil.

Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement.

Réceptionner et contrôler les livraisons.

Participer à la gestion des approvisionnements et du stock.

Participer à la réalisation d'inventaires.

Participer à l'actualisation de la carte des vins.

Mettre en place la cave du jour.

Prendre les commandes.

Servir les boissons.

Transmettre les informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation.

Réaliser des opérations de fin de service (Rangements, préparation pour le prochain service).

Accueillir le client et présenter les produits.





PROFIL RECHERCHÉ




Formation en sommellerie.

Connaissance des grands vignobles français.

Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes passionné et curieux.

Vous êtes attiré par la notion d'accord mets et vins.

Excellente présentation.

Expérience souhaitée.

Anglais impératif.

Découvrir la Page Entreprise

  • Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****
  • 25 abonnés
  • Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****