BOULANGER H/F

Description de l'offre

Boulanger dans le secteur de la grande distribution

Mission

Responsabilités :

 

1. Préparation et cuisson des produits de boulangerie tels que pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.

2. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

3. Gestion des stocks de matières premières et des produits finis.

4. Création de nouvelles recettes et adaptation aux demandes et tendances du marché.

5. Entretien et nettoyage réguliers des équipements de cuisine et des espaces de travail.

6. Respect des normes de présentation des produits en rayon.

7. Accueil et conseil à la clientèle sur les produits de boulangerie.

8. Participation aux inventaires et aux réunions d'équipe.

9. Encadrement et supervision d'une équipe de travailleurs, y compris les apprentis ou les stagiaires.

10. Répartition des tâches, formation du personnel et suivi de leur performance.

11. Organisation des plannings et gestion des congés et absences du personnel.

12. Création d'un environnement de travail motivant et respectueux.

13. Communication régulière avec l'équipe pour assurer une bonne coordination et résoudre les éventuels problèmes.

14. Participation aux processus de recrutement et d'évaluation du personnel.17

Profil

Compétences requises :

 

1. Excellentes compétences en boulangerie et pâtisserie.

2. Connaissance des techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.

3. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

4. Rigoureux(se) et organisé(e) dans la gestion des stocks, des plannings et du personnel.

5. Sens du service client et capacité à s'adapter aux demandes spécifiques.

6. Bonne condition physique (travail debout, manipulation de charges).

7. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

8. Formation en boulangerie ou expérience professionnelle équivalente requise.

9. Compétences en gestion du personnel, en leadership et en communication interpersonnelle.

Mot du recruteur

Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.

Associé Hyper U CAYENNE

Chez U, tout commence avec vous