Il y a 23 joursSushi Shop Management

SUSHIMEN (H/F) - LYON (69)

  • CDI
  • Lyon (Rhône)
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Dans le cadre de notre expansion, nous sommes à la recherche de cuisiniers H/F.

Vous aurez pour principales missions de :

- Réaliser les rouleaux, maki et sushis de base (maki, California, sushis) ;

- Maîtriser l'ensemble des recettes et former les cuisiniers débutants ;

- Procéder à la mise en place des frigos (tartares, tomates séchées, concombres etc.) ;

- Respecter les règles en matière d'HACCP ;

- Vérifier les DLC des produits en meuble froid ;


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Profil recherché

Profils recherchés :

- Une expérience dans la cuisine japonaise est souhaitée (sushis, makis, rolls ...), ou dans la cuisine traditionnelle.

- Une connaissance des normes d'hygiène est indispensable

- Vous souhaitez intégrer une enseigne jeune et dynamique.

- Vous êtes sérieux, motivé et disponible en semaine et le week-end.

À propos de Sushi Shop Management

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi et la 1ère enseigne de ce type à se développer en franchise dès 2006.
Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 155 points de vente, des Shops et des Corners (stands à sushis implantés en grandes et moyennes surfaces) en France et à l'étranger.

L'univers Sushi Shop, ses recettes innovantes, la qualité de ses produits, son savoir- faire, son professionnalisme sont les atouts qui permettent à Sushi Shop de gagner chaque jour en notoriété et d'étendre son implantation en France, en Europe avec l'ouverture de points de vente en Belgique, Italie, Espagne, Luxembourg, Suisse, Angleterre, Allemagne, mais aussi au Moyen-Orient.