LATE NIGHT
CDD Frières-Faillouël (Aisne) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Nous recherchons un cuisinier(e) passionné pour rejoindre notre équipe . En tant que cuisinier ( grill ,fryer et wok), vous travaillerez 39H/Semaine ( jeudi; vendredi ; samedi) soir les horaires peuvent s' étendre jusqu'à 1 H 30 du matin pour une durée d'un mois renouvelable .
Avantages :
* 60%Transports
* prise en charge repas pris sur place pendant horaire de travail
* Mutuelle
-Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes établies
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et les commandes
- Veiller à la qualité des produits utilisés et à leur fraîcheur
- Réaliser la mise en place et l'entretien des équipements de cuisine
- Coordonner le travail avec les autres cuisiniers et les commis de cuisine
- S'assurer du respect des délais de service et de la satisfaction des clients.
Profil recherché
-CAP ou BEP en cuisine
- Expérience professionnelle d'au moins 1 à 3 ans dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Créativité et capacité à proposer des plats originaux et de qualité
- Capacité à s'adapter à un menu existant et à proposer des suggestions
- Aptitude à gérer les stocks et à maîtriser les coûts
- Bonne organisation et gestion du temps pour respecter les délais de préparation et de service
À propos de Street Bangkok
Street Bangkok ce sont des ce sont des cantines d'inspiration thaï qui explorent la cuisine de rue d' Asie du sud-est . Apres avoir vécu en Asie ,Norman ce réveille un matin en 2015 avec une énorme dalle et une idée de génie: Ouvrir une cantine thaï dans un esprit populaire sur le canal saint martin . En bon mordu de la cuisine thaï il traine avec des cuisiniers thaîlandais ensemble ils testent, imaginent , goûtent de nouvelles recettes. Résultat 200 salaries, 7 restaurants a paris et un a levallois et au menu des plats traditionels thaï: grillades; mijotés ; poulet frit .....