Stagiaire Commis de Cuisine H/F

Description de l'offre

Retour

Stagiaire Commis de Cuisine H/F

·  Compagnie d'exploitation hôteliers
·  48.8931791,2.0722824
·  14 déc., 2025
79,710

Description

Nichée sur les hauteurs de Saint-Germain-en-Laye, avec une vue imprenable sur Paris, le Pavillon Henri IV, hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique, recherche un stagiaire en qualité de commis de cuisine (H/F) pour accompagner le Chef dans le développement d'une cuisine raffinée, élégante et respectueuse des produits de saison. Vos missions : -Participer à la préparation des entrées, plats et desserts sous la direction des Chefs de Partie et du Second de Cuisine -Effectuer les tâches de mise en place : épluchage, découpe, préparation des ingrédients -Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail et des espaces communs -Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Contribuer activement au bon déroulement du service et à la qualité des assiettes servies Profil recherché : -Préparation d'un diplôme en cuisine (CAP, BTS, équivalent ou supérieur) -Dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre -Esprit d'équipe et volonté de progresser dans une maison exigeante -Stage en enseignement supérieur - Temps plein Formation et expérience : - Diplôme en cuisine acquis ou en préparation - Connaissance de base des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nous offrons : -Une formation au sein d'une brigade expérimentée et bienveillante -Rémunération selon plafond horaire de la sécurité sociale -3 jours avec coupure et 2 jours continus -Prise en charge à 50 % du Pass Navigo -Responsabilité civile d'entreprise

Date de début

13 déc., 2025

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Restauration_hotellerie_tourisme

Durée (Mois)

6

Formation

RJ/Qualif/BEP_CAP

Secteur

Serv_entreprise