Stage R&D Food Innovation Alimentaire H/F

Description de l'offre

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Stage R&D Food Innovation Alimentaire H/F

·  Foodles
·  48.9114358,2.3229883
·  27 janv., 2026
79,710

Description

Foodles, c'est la cantine en mieux : plus simple, plus généreuse, et plus conviviale ! Nous ré-enchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration sur-mesure, livrée clé en main, afin que chaque collaborateur puisse accéder à une alimentation variée et équilibrée et à moindre coût. Informations pratiques : Contrat : Stage de 6 mois Lieu de travail : St Ouen Jours travaillés : du lundi au vendredi Horaires : 9h- 17h Votre mission : - Intégré(e) à l'équipe FOOD, vous participez activement à la création des menus et des recettes, tout en étant garant(e) de la qualité des produits servis. - Vous accompagnez la chargée de R&D dans ses missions quotidiennes, de l'idéation jusqu'à la mise en production. Votre quotidien Comités & dégustations: - Organisation des séances de dégustation (recettes de routine et nouveaux produits), - Préparation, dressage et remise en température des produits, - Suivi qualité : étiquetage, conformité aux cahiers des charges, - Recueil des retours et rédaction des comptes rendus. Création de gamme: - Veille tendances et idéation, - Sourcing des matières premières en accord avec notre charte qualité interne, - Participation au processus de développement des recettes - Accompagnement à la réalisation d'essais en cuisine, - En soutien sur la rédaction et vérification des fiches techniques. Suivi opérationnel: - Accompagnement de la mise en production, - Contribuer à la bonne mise en place de l'offre auprès des opérationnels, - Aide à la rédaction des fiches opérationnelles et formation auprès des équipes internes. Mission transversale Optimisation de l'utilisation de l'ERP: - Amélioration et rationalisation du sourcing des matières premières Profil recherché : Vous êtes le/la Stagiaire R&D restauration collective qu'il nous faut si vous vous reconnaissez dans le profil : - Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de fiabilité, - Vous êtes passionné(e) de cuisine et en formation en agroalimentaire ou restauration, - Vous maîtrisez les techniques culinaires de base, - Vous êtes à l'aise à l'oral, capable d'échanger avec différentes équipes, de partager vos idées et de collecter les retours, - Vous êtes une personne de terrain et avez un bon esprit d'analyse, - Vous aimez travailler sur des sujets concrets et opérationnels. Pourquoi rejoindre notre aventure ? - Une équipe dynamique et sur-motivée au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilités - Des repas à prix très mini (vraiment mini), tous les midis - Des bureaux super biens situés et très accessibles - Et bien d'autres avantages ;) Le process : - Un premier entretien avec le Hiring Manager en visio - Un case study présenté devant le Hiring Manager en physique - Un second entretien réalisé par la Team Talent Aquisition en visio A compétences égales, Foodles donne la priorité aux personnes handicapées et aux autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi. Dans le cadre de nos engagements, nous ne demandons pas aux candidat·e·s d'informations relatives à leurs antécédents salariaux, ni de documents liés à leur solvabilité.

Date de début

26 janv., 2026

Formation

RJ/Qualif/Agent_maitrise_B3

Secteur

Resto