Stage Coordinateur Bar H/F

Description de l'offre

Description

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !Nous recherchons pour nos enseignes Bertrand Casual Food, un(e) Coordinateur Bar en stage H/F afin de rejoindre l'équipe Recherche et Développement.Date de stage : à partir d'octobre 2025Les missions au menu :- Développer des recettes de cocktails innovantes pour l'ensemble des enseignes.- Rédiger et actualiser les modes opératoires des bars.- Créer des tutoriels vidéo pour la réalisation des cocktails.- Analyser les ventes et performances des bars en succursales.- Organiser et gérer les dégustations lors des changements de cartes et d'offres.- Gérer administrativement les fiches techniques via Adoria.

Date de début

04 juin, 2025

Profil

Profil :- Formation Bac +3/+5 avec une première expérience dans l'univers du bar, de la restauration exigée et de la gestion de projet.- Passion pour la mixologie, créativité et rigueur.- Excellentes compétences relationnelles et communicationnelles.- Autonomie et proactivité.NOS AVANTAGES :- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand- Carte tickets restaurants- Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l'employeur- Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeurEt surtout l'opportunité d'intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d'évolution !Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Répartition du temps de travail

Full time

Fonction

Dir_resp_centre_profit

Formation

RJ/Qualif/Ingenieur_B5

Secteur

Resto