Pfe Garantir le Suivi Qualité d'Une Nouvelle Ligne de Production Agro H/F

Description de l'offre

Description

Projet de fin d'études : Garantir le suivi qualité d'une nouvelle ligne de production agroalimentaire - A partir de Janvier 2026 ou du 1er trimestre 2026 Une mission stratégique autour de la qualité et de l'industrialisation Dans le cadre du projet ARAGON, Mademoiselle Desserts RENAISON prépare le transfert et la mise en fonctionnement de nouvelles lignes de production. Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous aurez pour mission principale de garantir la conformité et la maîtrise de la qualité sur l'ensemble du processus de mise en service des lignes. Vos missions principales : 1. Suivi Qualité de la mise en fonctionnement des lignes - Contrôle du respect des bonnes pratiques pendant les travaux (maintenance, hygiène) - Suivi des prélèvements environnementaux (hygiène des mains, semelles) - Mise en service des équipements qualité (métrologie) - Analyses des produits (caractéristiques, bactériologie, validation durée de vie) - Réalisation et validation des barèmes de pasteurisation et des courbes de surgélation 2. Accompagnement des équipes production - Appui au déploiement des autocontrôles de production dans l'ERP (SAGE) - Création de fiches techniques Qualité, procédures et instructions de contrôles - Sensibilisation et formation des opérateurs à la qualité produit et process 3. Gestion documentaire et HACCP - Mise à jour des documents Qualité : procédures, instructions, enregistrements - Revue HACCP et mise à jour des diagrammes de fabrication / analyses de risques - Suivi des plans de contrôles et des inspections qualité - Appui à la validation des procédures de nettoyage Stage avec une forte présence terrain. Autres missions annexes en fonction du quotidien de la production.

Date de début

14 août, 2025

Expérience

Inf_1

Profil

Profil recherché - Étudiant(e) en dernière année d'école d'ingénieur, de Master ou équivalent, avec une spécialisation en Qualité en industrie agroalimentaire - Dynamique, curieux(se), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon relationnel - Maîtrise du Pack Office, connaissances des normes qualité (HACCP, IFS, BRC) Vous recherchez une entreprise dynamique, à taille humaine, et qui vous offre l'opportunité de vous impliquer dans ses projets, par une expérience riche et responsabilisante ? Vous vous reconnaissez dans les valeurs de Bienveillance, d'Audace, de Plaisir et d'Engagement ? Alors rejoignez-nous !

Répartition du temps de travail

Full time

Durée (Mois)

6

Formation

RJ/Qualif/Agent_maitrise_B3

Secteur

Agroalimentaire