Cuisinier restauration coll. alternance ELIOR Alternance / Apprentissage H/F

Description de l'offre

Description

Nous avons un partenariat avec le groupe ELIOR , votre apprentissage au Titre Professionnel Cuisinier en restauration collective se déroulera dans l'une de leurs enseignes et l'enseignement se déroulera au centre de formation STELO FORMATION à Villepinte.

Voici vos principales missions au quotidien :

1. Préparation des repas : Vous apprendrez à élaborer des menus équilibrés et à préparer des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

2. Gestion des stocks : Vous serez responsable de la gestion des ingrédients, en veillant à leur fraîcheur et à leur approvisionnement.

3. Cuisson et présentation : Vous maîtriserez différentes techniques de cuisson et vous vous assurerez que les plats sont présentés de manière appétissante.

4. Travail en équipe : Vous collaborerez avec d'autres membres du personnel de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.

5. Respect des normes : Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des convives.

6. Adaptation aux besoins : Vous apprendrez à adapter les menus en fonction des régimes alimentaires spécifiques et des allergies.