Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage.

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Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage.

·  ATH Formation
·  Strasbourg, France
·  20 août, 2026
78,712

Description

Au sein du laboratoire de pâtisserie ou de la brigade, tu seras amené(e) à : * Réaliser les préparations préliminaires (pesées, mélanges, etc.). * Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures. * Participer à la confection de pâtisseries, viennoiseries et desserts. * Dresser et décorer les pâtisseries selon les fiches techniques. * Organiser et entretenir ton poste de travail. * Effectuer le réassort des matières premières. * Participer au rangement et au nettoyage du laboratoire. * Réaliser la plonge du matériel de pâtisserie. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contrôler les DLC (Dates Limites de Consommation) et assurer la bonne conservation des produits.
*** recrute pour le compte de ses clients dans le secteur de la restauration des Commis de Pâtisserie (H/F) en apprentissage. Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique prête à vous accueillir et à vous former aux techniques de la pâtisserie professionnelle.